MC Vente en Boucherie
public & pré-requis
La Mention Complémentaire Vente en Boucherie est accessible aux titulaires du CAP Boucher ou Charcuterie-traiteur, bac professionnel Boucher-charcutier-traiteur, brevet professionnel Boucher ou Charcutier Traiteur.
Conçue dans un objectif d’insertion professionnelle, la Mention Complémentaire est un diplôme national qui vise à donner une qualification spécialisée. La MC est un parcours intermédiaire entre le CAP et le BP permettant une professionnalisation accrue et une préparation efficace à l’entrée en Brevet Professionnel.
Aménagement de parcours avec compensation auprès de notre référent handicap.
Pour rejoindre notre organisme de formation à Tulle en Corrèze, vous devez d’abord vous préinscrire sur notre plateforme afin que nous puissions vous recontacter. Pour en savoir plus sur la procédure d’inscription, visitez notre page Se Préinscrire
objectifs de la formation MC Vente Conseil en Boucherie
Le titulaire de la mention complémentaire « Vente-conseil en boucherie » exerce son activité au sein d’un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il s’inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et préparations alimentaires.
Il exerce son activité dans le respect :
de la qualité et de la traçabilité des viandes,
de l’inclusion et de l’accueil des autres personnels, notamment en situation de handicap,
de la politique commerciale de l’entreprise,
des normes en vigueur en matière :
– d’hygiène et de sécurité,
– de lutte contre le gaspillage et de valorisation des déchets,
– d’information aux consommateurs.
Il prend en compte au quotidien la responsabilité sociale des entreprises (RSE) appliquée à son activité.
En savoir plus sur le métier et le marché du travail en Corrèze :
Débouchés de la MC Vente conseil en Boucherie
Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans :
– des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication,
– des rayons boucherie de grande et moyenne distribution.
Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.
Le titulaire de la mention complémentaire occupe un poste de vendeur-conseil ou de vendeuse-conseil en boucherie artisanale ou en rayon boucherie de grande et moyenne distribution. Il assiste le responsable de l’espace de vente.
PARCOURS de formation MC Vente conseil en Boucherie
durée & prix
Rythme de formation constaté : 1 rassemblement CFA toutes les 3 semaines, pour un total de 400 h en centre.
Contrat d’apprentissage :
Coût pédagogique pris en charge par l’OPCO pour un tarif annuel moyen constaté de 5 470 € selon les recommandations de France Compétences au 31/01/2024.
Informations données à titre indicatif sur la base du référentiel diplôme complet et ne tenant pas compte de la personnalisation possible des parcours.
Financement autres dispositifs :
Contacter le service formation Continue
moyens pédagogiques
évaluation des acquis
L’évaluation est en CCF.
Mobilité européenne
Les apprenants majeurs du BP peuvent se positionner pour une immersion professionnelle en Europe.
L’objectif est l’échange de savoirs, d’usages et une ouverture sur le monde pour permettre aux jeunes de s’insérer efficacement dans la vie active.
Niveau de sortie de la MC Vente conseil en Boucherie
Niveau 3 (ancien niveau V dans la nomenclature de 1969) indiqué sur la fiche RNCP.