MC Boulangerie Spécialisée

public & pré-requis

La Mention Complémentaire Boulangerie Spécialisée est accessible aux titulaires du CAP Boulangerie et Bac Pro Boulangerie Pâtisserie.

Conçue dans un objectif d’insertion professionnelle, la Mention Complémentaire est un diplôme national qui vise à donner une qualification spécialisée. La MC est un parcours intermédiaire entre le CAP et le BP permettant une professionnalisation accrue et une préparation efficace à l’entrée en Brevet Professionnel.

Aménagement de parcours avec compensation auprès de notre référent handicap.

Entrée permanente selon la réglementation en vigueur qui régit le contrat d’apprentissage.

Pour rejoindre notre organisme de formation à Tulle en Corrèze, vous devez d’abord vous préinscrire sur notre plateforme afin que nous puissions vous recontacter. Pour en savoir plus sur la procédure d’inscription, visitez notre page Se Préinscrire

Objectifs de la MC Boulangerie Spécialisée

Une année supplémentaire pour étendre les compétences en fabrication :

Produits de panification courante : flûtes, baguettes…
Pains Spéciaux et de régimes : complet, seigle, campagne…
Viennoiseries : croissants, pains au chocolat…
Produits de restauration rapide : sandwiches, quiches, pizzas…

Une formation préparatoire pour aborder la poursuite d’études en Brevet Professionnel dans les meilleures conditions.

En savoir plus sur le métier et le marché du travail en Corrèze :

Débouchés de la MC Boulangerie Spécialisée

Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.

PARCOURS de formation de la MC Boulangerie Spécialisée

durée & prix

Rythme de formation constaté : 1 rassemblement CFA toutes les 3 semaines, pour un total de 400 h en centre.

Contrat d’apprentissage :

Coût pédagogique pris en charge par l’OPCO pour un tarif annuel moyen constaté de 6 300 € selon les recommandations de France Compétences au 31/01/2024.

Informations données à titre indicatif sur la base du référentiel diplôme complet et ne tenant pas compte de la personnalisation possible des parcours.

Autres dispositifs :

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